ほうれん草は、肌荒れが気になる方にか欠かせないビタミンCなど栄養素が豊富な野菜です。
ほうれん草に具材を加えて栄養価の高いヘルシー料理にアレンジしていきます。

まずは、ほうれん草とトマトから。
ほうれん草とトマトの組み合わせはヘルシーサラダはもちろん、パスタ料理にも良く合います。
サラダ料理の味付けは、オリーブオイル、おろしにんにく、レモン汁で作る爽やかな手作りドレッシングが相性抜群です。

パスタ料理の味付けは、オリーブオイル、にんにく、塩、赤唐辛子多めの辛口ぺペロンチーノがやみつきになります。

お次は、ほうれん草としめじのヘルシー料理です。
しょうゆ、ごま、砂糖で味付けした、ほうれん草としめじの和え物は抑えておきたい一品料理です。

こちらもパスタ料理にするなら、しょうゆベースの味付けにしてヘルシー和風パスタでいただきましょう。
ほうれん草はきのこ類とよく合うので、しめじやエリンギ、まいたけなどを使用しても美味しく仕上がります。

小腹が空いたら、ほうれん草と卵のスープがおすすめです。
和風だしで作ったスープに、ほうれん草と卵を加えた優しい味わいのヘルシースープです。
ほうれん草は消化にも良いと言われているので、夜食にもおすすめですよ。